Pomo Dolce a récemment ouvert ses portes sur le boulevard de la Corniche à Casablanca, offrant une vue imprenable sur la mosquée Hassan II et promettant une expérience gastronomique unique. S'étalant sur plus de 700 m², ce nouvel établissement allie une architecture moderne à une ambiance chaleureuse, idéale pour accueillir les familles et les gourmets, du petit déjeuner jusqu’au dîner.
Fayssal Bouziani, fondateur de Pomo Dolce, a déclaré : « Nous avons voulu créer plus qu’un restaurant ; un lieu où chacun puisse se sentir transporté dans un véritable voyage culinaire. Pomo Dolce, c’est l’alliance du raffinement et de la convivialité, le tout sublimé par un cadre d’exception ». Cette philosophie se reflète dans l’offre gastronomique du restaurant, qui marie habilement les saveurs italiennes et françaises.
Des pâtes fraîches artisanales et des plats traditionnels de la botte, réinterprétés avec une touche moderne, vous y seront soigneusement servis. Chaque dessert, considéré comme une œuvre d’art sucrée, allie technique de précision et créativité gustative, allant du tiramisu revisité au mille-feuille déstructuré.
La direction culinaire de Pomo Dolce est assurée par deux chefs de renom : Gennaro Nasti, classé parmi les 100 meilleurs chefs du monde, pour la cuisine italienne, et Abdelkarim Mehiaoui, finaliste de « Le Meilleur Pâtissier », pour la pâtisserie française. « J'apporte une touche gourmande réconfortante avec des recettes revisitées, créant ainsi une symphonie de saveurs », souligne Abdelkarim Mehiaoui.
Pomo Dolce, c’est aussi un cadre enchanteur, conçu par l’architecte marocaine Salma Dioury, intègrant des matériaux soigneusement choisis, mêlant bois naturel et touches métalliques pour créer une ambiance apaisante.
Pomo Dolce se distingue également par son concept all-day dining, ouvert de 7h00 à minuit en semaine et jusqu’à 1h le week-end. Les convives peuvent savourer des petits-déjeuners énergisants, des déjeuners méditerranéens et des goûters gourmands, le tout dans un esprit de convivialité familiale.
Cette nouvelle adresse promet de devenir un incontournable de la scène gastronomique casablancaise, réunissant le meilleur de la cuisine italienne et française dans un cadre enchanteur.
