PAUL Maroc célèbre avec fierté ses 25 ans d'existence, marqués par une passion gourmande et des moments inoubliables. Les festivités se sont déroulées à la Villa Zevaco, lieu mythique de Casablanca, réunissant des personnalités influentes de la gastronomie marocaine.
Depuis son ouverture à Rabat en 1998, PAUL s'est transformé en une véritable icône locale, alliant l'art de vivre à la française à l'hospitalité marocaine. Avec un esprit avant-gardiste, l'enseigne a introduit le concept de « bakery-café », créant des espaces raffinés et chaleureux. Ce concept innovant a d’abord pris vie à la villa de Rabat Agdal, où l’ambiance unique a su séduire les clients. Fort de ce succès, PAUL Maroc s’est ensuite implanté à Casablanca, à la Villa Zevaco, soigneusement rénovée pour célébrer l’élégance et l’authenticité de ce joyau architectural des années cinquante. Aujourd’hui, PAUL est présent dans 7 principales villes marocaines.
« Nous sommes fiers d’avoir fait de PAUL la plus marocaine des enseignes françaises : un mélange subtil de distinction et de convivialité, avec un esprit pionnier, fort et engagé », a fait savoir Mehdi Bahraoui Jazouli, fondateur et président-directeur général de Delior Group, qui a introduit PAUL au Maroc
La quête d'authenticité de PAUL se manifeste à travers des produits de qualité, comme le pain façonné avec soin. Les chefs marocains ont également enrichi le menu avec des recettes emblématiques telles que « Le Royal », apprécié par des générations de clients.
Pour célébrer ce 25e anniversaire, PAUL Maroc met en avant la jeune génération en collaborant avec l'artiste de 25 ans, Wiam Azhar, qui réinterprète le design d'un entremet signature. Cette initiative souligne l'engagement de PAUL envers la créativité locale.
« J’ai grandi avec PAUL au Maroc et je suis ravie d’interpréter ma vision de cet univers à travers mon regard. Je me suis projetée dans un monogramme à la fois élégant et intemporel qui tisse un lien entre deux cultures », a réagi Wiam Azhar.
De plus, l’enseigne lance un pain au petit épeautre bio, cultivé de manière durable, en partenariat avec la coopérative Ariaf AL Kissane, mettant en avant des ingrédients locaux.
Enfin, PAUL renforce sa présence digitale avec une nouvelle application intuitive et pratique, intégrant des fonctionnalités telles que le Wallet et un programme de fidélité. En se projetant vers l'avenir, PAUL prévoit d'ouvrir 10 nouveaux points de vente d'ici 2028, portant le total à 35 dans 7 villes, tout en s'engageant à continuer de marier plaisir et nutrition responsable. Après 25 ans, PAUL Maroc se tourne vers l'avenir avec détermination, prêt à régaler chaque génération.
